用紫砂壶泡出好喝的绿茶方法，就是这么简单
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用紫砂壶泡出好喝的绿茶方法，就是这么简单
一、夏季和绿茶更配哦
夏日炎热，骄阳似火，人在其中，挥汗如雨，人的体力消耗很多，精神不振，此时喝茶比喝冷饮更消暑，对人体更有益。绿茶属未发酵茶，性寒，“寒可清热”，最能去火，生津止渴，消食化痰。绿茶冲泡后水色清冽，香气清幽，滋味鲜爽，夏日常饮，清热解暑，强身益体。夏天喝绿茶除了清热解暑外，还有许多其他保健作用哦。
1、抗辐射、防晒抵御电脑辐射最简单的办法就是每天上午喝2～3杯绿茶，绿茶中的儿茶素有很强的抗氧化功能，将含有绿茶成分的护肤品涂抹在皮肤上后，即使被烈日照射，可让导致皮肤晒伤、松弛和粗糙的过氧化物减少约1/3。
2、保护和提高视力因为茶叶中含有丰富的维生素A原，被人体吸收后能迅速转化为维生素A，然后合成视紫红质，使眼睛在暗光下看东西更清楚。因此，绿茶不仅能消除电脑辐射，还能保护和提高视力。
3、降脂减肥，令身体变得轻盈茶里的酚类衍生物、芳香类物质、氨基酸类物质、维生素类物质综合协调的结果，特别是茶多酚与茶素和维生素C的综合作用，能够促进脂肪氧化，帮助消化、降脂减肥。
4、防龋齿、清口臭绿茶含氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故能有效防止口臭，保持夏日口气清新。
5、有消炎护胃作用
爱喝绿茶的人患胃癌的比率比不喜欢喝茶的人低48%，且喝绿茶时间越久的人患慢性胃炎和胃癌的比率就越低。绿茶属凉性，能祛火刮油，所以最适合夏天。不过绿茶虽好，但喝太浓的绿茶也会伤胃哦。
二、夏季喝绿茶选择什么器皿
绿茶泡茶器具一般采用玻璃杯，盖碗，紫砂壶等。玻璃杯冲泡过程中更易观察茶叶色泽和舒展变化；盖碗口大，冲泡时更易散热、散香；紫砂壶因其独特的材质和拍打成形工艺所形成的双重气孔结构，使得整个壶体透气而不渗水，冲泡绿茶茶味更香醇。紫砂本身含有丰富的矿物质，在泡茶过程中能释放出对人体有益的铁、钙、硒等矿物离子，养身功效加倍。除此之外，紫砂的把玩性和泡养过程中的各种趣味，也是用其他材质的器皿泡茶所无法体会的。
紫砂壶艺人：徐俊英《福韵》紫砂壶图片
三、泡绿茶紫砂壶的选择，易壶网建议；
1、壶身不必太大
绿茶以芽，嫩叶为主，舒展不需要太大空间，因此选择紫砂壶时，壶体空间不必大大，一般250毫升即可，小巧玲珑，与鲜嫩绿茶相得益彰。
2、选宽口盖为宜
绿茶鲜嫩，属不发酵茶，为保持汤色鲜绿，壶口宜选大一些，利于散发热气，如若口太小，易造成热气聚集而使绿茶发酵，不仅汤色易变黄甚至发红，而且失去绿茶真味。
3、壶壁无需太厚
紫砂独特的材质和工艺，形成了它良好的透气性和保温性，绿茶鲜嫩，水温要求相对较低，故壶体无需太厚，以更好得散热。
4、泥料不限
真正的紫砂泥做成壶透气性相差不大，因此都可以用来泡绿茶，且泡养效果比较清透润泽，不留着色痕迹，更显紫砂本色。
那么是不是用来冲泡绿茶的紫砂壶就要选择壶口越大越好、壶壁越薄越好、容量越小越好的呢？其实这些都非绝对，壶和茶都是为人服务的，最终还是要跟从内心喜好，只要掌握了正确的泡茶方法，选择紫砂壶的标准都可以适当放宽些，自己中意的壶，才是最适合你的壶。
四、紫砂壶泡绿茶的方法
1、泡茶的配备
在用紫砂壶泡茶的时候最好铺以玻璃公道杯，这样既可以避免闷熟茶叶，又可以观赏色正汤清之美，品味不苦不涩之韵。
2、置茶量
绿茶置茶一般以1克茶叶比50毫升水为宜，依个人口味可以适度调整。
3、泡茶的水温
水温，绿茶以芽叶为主，纯芽头水温75度左右如信阳毛尖，一芽一叶水温75一80度（如苏州碧螺春）二叶一心的80一85度之间，如黄山毛峰。水温高了容易烫伤茶，出现熟汤气。
4、泡茶时间及次数
泡茶时间及次数，绿茶一般首泡时间为60秒，以后逐渐递增，一般第二泡增加15秒，第三泡增加30秒，三泡为宜，高级绿茶冲六泡幽香犹存。
用紫砂壶泡绿茶，茶汤特点是香气滋味会更醇和一些。相信只要勤于实践，大家都一定能用紫砂壶泡出绿茶的神韵来。
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